Kampta Pizza Tarifi – Doğada Pizza Keyfi

Kamp ateşiyle birleşen sıcacık bir pizza... Kim hayır diyebilir ki?

Kamp yemekleri genelde pratik ve doyurucu olur. Ama bazen doğanın ortasında, biraz da şımarmak gerekir. İşte tam da bu anlar için “pan pizza” harika bir seçenek! Ne fırına gerek var ne de özel ekipmanlara. Tek ihtiyacınız olan: Bir tava ve biraz yaratıcılık.

Malzemeler (2 kişilik)

Hamur için:

• 1 su bardağı un

• Yarım çay bardağı su

• 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

• 5 gr kuru maya

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı şeker

• 1 yemek kaşığı süt

Sos için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 yemek kaşığı su

• Kekik, pul biber, fesleğen (isteğe bağlı)

Üst Malzemeler (dilediğiniz gibi):

• Sucuk, salam, sosis, zeytin, biber, mantar

• Rendelenmiş mozzarella peyniri

• Mısır, soğan, domates

Yapılışı

1. Hamuru yoğur: Unu kaba al, kabartma tozu, tuz ve yağı ekleyerek azar azar suyla yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğur. 10 dakika dinlendir.

2. Sosu hazırla: Küçük bir kapta salça, su ve baharatları karıştır.

3. Tavayı Hazırla: Önceden yağlanan tavaya hamuru yerleştir ve hava şartlarına göre 30 Dk / 60 Dk. kabarmasını bekle

4. Üst malzemeleri ekle: Hamur istenen kabarma seviyesine geldiğinde üst malzemeleri, önce pizza sos, sonra mozzarella ve et ürünlelerinden başlayarak dilediğin diğer tüm malzemeleri yerleştir.

5. Fırına Sür: Peynir eriyene kadar fırın kapağı kapalı şekilde 5-10 dakika pişir. Dilersen üstüne bir tabak koyup közle sıcaklığı artırabilirsin.

Püf Noktalar

• Hamuru çok kalın yapma, yoksa pişmesi zor olur.

• Önceden doğranmış ve kaplara ayrılmış malzemeler zamandan kazandırır.

• Mozzarella yerine kaşar veya beyaz peynir de tercih edebilirsin.

Sonuç

Kampın ortasında, çam ağaçlarının gölgesinde, kendi ellerinizle yaptığınız sıcacık bir pizza… Dumanı üstünde, çıtır altı, bol malzemeli üstüyle kampın yıldızı olmaya aday!Doğada yemek yapmak zor değil; biraz planlama, biraz heves, bolca lezzet yeterli.

Unutmayın, doğada her lokma daha anlamlı…Afiyet olsun!